lunedì 28 febbraio 2011

Pitta con cipolle, pomodori e olive nere.

Da quando lavoro solo al mattino, ho molto più tempo libero nel pomeriggio per sperimentare nuove ricette, e sto cercando di riscoprire ed utilizzare di più anche le verdure.
Nei giorni scorsi ho provato a fare la pitta con cipolle, pomodori e olive. Un piatto tipico calabrese.
Per prima cosa ho impastato circa 50 gr di farina con il lievito di birra sciolto in poca acqua. Ho lasciato riposare per mezz'ora, poi ho aggiunto circa 600 g di farina con acqua, mi sono regolata ad occhio, tenendo d'occhio la consistenza dell'impasto. Ho lasciato riposare per un paio d'ore, nel frattempo ho tagliato a fettine le cipolle rosse di tropea, ne ho usate quattro e le ho fatte stufare in una padella con poco olio.
Ho diviso la pasta in due parti, una l'ho stesa in una teglia ricoperta con la carta da cucina e ci ho aggiunto le cipolle stufate e salate, i pomodorini, le  olive nere snocciolate, la mozzarella a dadini, sale e un pizzico di peperoncino. Ho ricoperto con l'altro disco di pasta e spennelato con un pò d'olio. Infornato a 180° per circa 30 minuti. Deliziosa, anche se la prossima volta per renderla più leggera metterò solo un paio di cipolle e qualche patata.

domenica 27 febbraio 2011

Frollini al cioccolato con codette

Ieri sera ho preparato questi biscotti con il mio piccolo, ha voluto comprare lui questa bella confezione al supermercato mentre facevamo la spesa, sono semplicissimi e con quasi tutti gli ingredienti al suo interno. C'erano anche due formine per biscotti in plastica colorata.
Ecco la ricetta e il procedimento : abbiamo versato in un recipiente la miscela contenuta nella scatola, aggiunto un uovo e 80 gr di burro fuso, mescolato il tutto fino a formare una palla omogenea. Poi con il mattarello abbiamo steso la pasta e il piccolo si è divertito a fare le formine. Infornato a 180° per circa 12/15 minuti, dopo aver messo i biscotti  sulla placca da forno con la carta messa precedentemente. Dopo aver fatto raffreddare i biscotti, ho messo sul fuoco un pentolino con l'acqua, quando era caldo ci ho messo l'altra bustina che conteneva il cioccolato ancora chiuso, dopo circa 5 minuti ho aperto la bustina e versato il contenuto in un piatto, dove abbiamo iniziato ad intingere i biscotti per metà. Ne abbiamo fatti alcuni con il cioccolato altri no, perchè non bastava. Infine abbiamo ricoperto con codette, perfetti per la colazione e la merenda. E soprattutto sono molto semplici, ideali per passare un pomeriggio con i bambini o per chi è alle prime armi nella preparazione dei dolci.

sabato 26 febbraio 2011

Bioexpress

Dopo aver sentito tanto parlare di frutta e verdura biologica e di zolle, dalle mie amiche romane del forum di MammaFelice, Chiara73 e Silbietta e  grazie alla loro ricerca, sono riuscite a trovare qualcosa di molto simile che servisse anche la provincia di Milano, ho fatto il mio primo ordine qui bioexpress.it. Ieri ho ricevuto la prima cassetta di frutta e verdura, per provare ho scelto la cassetta media, per 3/4 persone contenente circa 6/8 kg tra frutta e verdura, esattamente la mia conteneva :  un cespo  gigante di lattuga, un cavolo cinese ( per fortuna con alcune ricette perchè non sapevo proprio come cucinarlo), due peperoni, un gambo di sedano molto grande ( anche qui si accettano consigli sull'utilizzo) due finocchi, una zucca intera, un chilo di patate, più di un chil di coste, un chilo di mandarini, un chilo di arance e un chilo di pere. La consegna è avvenuta di mattina, autista davvero gentile.Altro vantaggio nessun imballo!
Adesso valuterò se come dimensioni va bene e se ordinare tutte le settimane o a settimane alterne. Anche se cred che a verdura sia molta, infatti credo che la prossima settimana ordinerò quella piccola in modo da rendermi conto anche in questo caso delle quantità.
Per ora la mia valutazione è molto positiva, darò un occhio anche agli altri prodotti  che forniscono.

venerdì 25 febbraio 2011

Terza settimana

Questa settimana sono stata proprio brava, infatti ho portato a termine tutta la mia to do list.
Sono riuscita a ordinare i prodotti biologici su Bioexpress, questo meriterà un post a parte.
Ho riordinato le foto del pc, eliminando quello brutte e portando a sviluppare quelle migliori, perchè mi piace metterle negli album e guardarle ogni volta che ne ho voglia senza accendere il pc, in questo non sono molto tecnologica.
Ho preparato i biscotti al cioccolato con codette e anche qui ci sarà un post a parte.
Ed ho anche finito il porta cellulare in feltro e iniziato altri lavoretti che poi vi mostrerò.
Unica cosa che non ho ancora ultimato e l'acquisto della scrivania, ma credo di riuscire a trovare qualcosa al più presto, entro il week end.
Martedì sono anche andata a trovare la mia amica Anna ed ho potuto spupazzare il piccolo Ogigio, un'amore di bimbo. Ma come sono belli i neonati!!!

giovedì 24 febbraio 2011

FATE I BRAVI RAGAZZI 10/15 anni

Ho letto in questi giorni l'ultimo libro della Tata Lucia, Qui troverete la mia recensione per Zebuk.
Ma voglio comunque parlarne anche in questo mio blog, perchè questo libro  mi è sembrato molto utile e  ricco di consigli pratici. Ho preso degli appunti utili , quali ad esempio: i ragazzi per prima cosa devono studiare e badare a se stessi. Ci sono alcune cose fondamentali a cui devono provvedere come lavarsi e cambiarsi la biancheria tutti i giorni, riporre gli abiti sporchi nella cesta in bagno e rimettere a posto i vestiti che invece sono ancora puliti. Fino a qui noi ci siamo, sono cose che entrambi i miei figli fanno da soli. E da qualche giorno non ripongo più neanche i vestiti che gli stiro, ma glieli metto sul letto ed ognuno deve provvedere a sistemarseli. E' fondamentale l'attività sportiva giornaliera e su questo bisogna lavorarci su perchè il piccolo fa basket due volte alla settimana e una volta alla settimana nuoto e poi educazione motoria  a scuola, mentre il grande non fa nulla a parte motoria a scuola. Vorrei convincerlo a correre con me o a fare un pò di nuoto libero.
Un'ora al giorno dovrebbe essere dedicata ai giochi elettronici ed anche qui sono d'accordo, ma i miei figli no e dunque arriviamo ad un compromesso, alternando le giornate in cui giocano un'ora e quelle festive in cui magari giocano un pò di più con gli amici. E poi ho trovato interessante il discorso dei lavoretti di casa come sparecchiare o buttare la spazzatura ripagati con un compenso, la paghetta. Cosa che facevo tempo fa, poi ho smesso ed ho ripreso ora . Poi vengono affrontati temi quali il bullismo, la droga, l'abuso di alcol ed il sesso.
Una piccola grande guida scritta dalla mia tata preferita...Buona lettura.

martedì 22 febbraio 2011

Deumidificatore

Domenica mattina  abbiamo finalmente acquistato il deumidificatore, era da un pò che ne parlavamo, ma eravamo indecisi sul fatto che funzionasse davvero.
Alla fine ci siamo decisi su un modello non troppo grosso, più che altro per la cameretta dei bambini, che è molto umida, e vicino alla finestra spesso si forma la muffa. Devo dire che per ora lo stiamo facendo funzionare per parecchie ore e l'aria sembra migliore e poi è comodo anche perchè la biancheria asciuga più in fretta.
Comunque  credo vedremo i risultati a lungo termine.

lunedì 21 febbraio 2011

To do list n. 3

Eccomi qui, un pò di corsa, ho una montagna di cose da stirare , con la mia to do list di questa settimana:
1- Riordinare tutte le foto nel pc e stampare quelle più belle.
2- Informarmi su Bioexpress, per acquistare on line prodotti biologici( frutta e verdura).
3- Acquistare nuova scrivania per cameretta e finire riordino di essa.
4- Fare i biscotti al cioccolato con le codette insieme al mio piccolo.
5- Fare qualche ciapino, ad esempio un porta cellulare per me.
E per questa settimana può bastare.

venerdì 18 febbraio 2011

Seconda settimana.

Un’altra settimana è giunta al termine, per fortuna è stata più tranquilla della precedente. La mia mamma sta meglio, non è ancora in ottima forma, ma sta decisamente meglio, comincia ad alzarsi piano piano.  Sono riuscita a portare a termine quasi tutta la to do list. Ritirata pagella del piccolo e sono molto soddisfatta, temevo un po’ per il voto sul comportamento perché è un po’ chiacchierino, ma alla fine è andata bene perchè ha preso nove. In pagella ha la media dell’otto e non mi posso lamentare tenendo conto che non ama molto studiare, abbiamo fatto un buon lavoro finora.  Iscrizione alla scuola del grande fatta. Sono riuscita ad andare dalla mia amica a farmi fare la ceretta e mi sono fatta la tinta ai capelli, ora va decisamente meglio. Il punto del sentire vecchie amiche che per mancanza di tempo non sento,  ho iniziato a metterlo in atto, ho risentito mia cugina per telefono e non la sentivo da prima di natale, ho chiacchierato davanti ad una tazze di caffè con quella che era una mia cara amica e non lo facevamo da mesi, sono sulla buona strada.
Ho letto i due libri che mi ero riproposta. Uno l’ho già recensito e trovate qui la recensione e l’altra a giorni . Il secondo libro “Fate i bravi 10/15 anni” l’ho trovato interessante forse perché è proprio l’età dei miei figli e qualche consiglio ci sta sempre bene.  Ed ho anche iniziato “Mangia prega ama” e per ora mi intriga molto.
Invece non sono riuscita ad andare a correre, sono quasi 15 giorni che non lo faccio più, questa settimana per la pioggia, e devo dire che me ne dispiace molto, per me è una valvola di sfogo, una corsetta di mezz’ora una o due volte alla settimana mi ricarica. E anche per la cura dell’alimentazione comincio dalla prossima settimana in quanto ho già preparato il menu inserendo sempre verdura in modo che anche i ragazzi volenti o nolenti l’assaggino un po’ di più.
Invece per la cenetta di San Valentino non ho dovuto fare nulla in quanto il maritino ci ha portato fuori, niente di eccezionale, abbiamo mangiato al kebab che io adoro e non ci andavamo da parecchio. Abbiamo trascorso una bella serata tutti e quattro insieme.
Il punto riguardante la sistemazione della dispensa penso di farlo questo pomeriggio perché ho avuto i pomeriggi abbastanza impegnati, un paio di volte mi sono fermata in ufficio e un’altra volta ho fatto un altro colloquio con una prof del grande. Ed ho preparato i muffin!
E poi sono riuscita come già detto precedentemente a guardarmi una buona parte del Festival di Sanremo. A me personalmente piacciono molto i Modà con Emma e Barbarossa con …Vediamo chi vince!
Ed ora penso alla prossima settimana.

mercoledì 16 febbraio 2011

Festival di Sanremo

Ieri sera ho seguito un pò il festival di Sanremo. E' una manifestazione che ho ricominciato a rivedere lo scorso anno, incuriosita dalle amiche dal forum e dal fatto che presentasse la Clerici. Mi sono divertita molto anche perchè ho seguito un pò l'evento sul forum dove potete commentare anche voi , già da ieri. c'è una stanza apposita aperta a tutti. Non mancate.
La mia prima impressione del Festival è stata un "NI", non mi è dispiaciuto Morandi ,anche se a volte mi è sembrato un pò impacciato, non mi sono piaciute nè Belen nè la Canalis, ma me lo immaginavo visto che a parte la bellezza non mi sembra abbiano altro da dire...Ho sentito alcune canzoni, non tutte perchè comunque stamane alle 6 ero in piedi e se non dormo abbastanza sclero...
Mi è piaciuto Barbarossa, Vecchioni, Pezzali e i Modà...Non mi è piaciuta proprio per niente Giusy Ferreri ed ho trovato un pò troppo strambe Tatangelo e Oxa, anche se magari è il loro stile...vedrò il seguito questa sera...

martedì 15 febbraio 2011

Abbiamo visto L'orso Yoghi

Domenica pomeriggio ho portato il mio piccolo ed un suo amico al cinema a vedere L'orso Yoghi. Un ritorno al passato che mi è piaciuto molto. Il parco di Jellowstone è in crisi e sta per chiudere. Yoghi e Boo Boo sono disperati e dovranno aiutare il ranger a risolvere questo grosso problema. Unendo le loro forze ci riusciranno e conserveranno il parco come ritrovo delle famiglie e della natura. Il film come immaginavo ci è piaciuto molto, hanno trionfato i buoni sentimenti e l'amore...Da piccolina andavo matta per le avventure di Yoghi, quest'orso pasticcione alla ricerca dei cestini da pic-nic, tanto combinaguai quanto simpatico.

lunedì 14 febbraio 2011

BUON SAN VALENTINO...

Auguri di Buon San Valentino alla mia dolce metà, anche se in questi giorni abbiamo litigato più spesso e siamo molto più nervosi del solito, perchè i problemi ultimamente si susseguono troppo velocemente, spero di passare oggi insieme a te una bellissima serata e vorrei tanto tornasse la serenità degli anni passati...Auguri amore mio...

domenica 13 febbraio 2011

Fiera di Sant'Apollonia

La Fiera di Sant'Apollonia, è una festa di un paese vicino, che mi piace molto, perchè al di là  della fiera tradizionale lungo le strade del paese, degli eventi,  delle mostre, dell'esposizione e della  vendita di prodotti tipici, specialità biologiche e artigianato, c'è un'area dove ci sono i vecchi mestieri, persone con vestiti d'epoca che fanno i lavori di una volta come filare, impagliare sedie, fare la pasta , fare zoccoli, bambole con le pannocchie, ecc...un ritorno al passato che mi piace molto, un vivere insieme anche con poco che purtroppo al giorno d'oggi si è perso del tutto... Rimarrei ore ad ammirarli e a volte penso che forse sarei dovuta vivere in un'altra epoca...!!

sabato 12 febbraio 2011

2° to do list

La mia lista della settimana :
1- Ritirare pagella del piccolo e iscrivere il grande a scuola
2- Riordinare la dispensa della cucina e i mobili del soggiorno.
3- Corsetta e cura dell'alimentazione in vista della bella stagione ( ceretta e tinta)
4- Organizzare cenetta per San Valentino con annesso regalino.
5- Telefonare ad alcune amiche che non sento da un pò per mancanza di tempo, vale anche mandare le mail.
6- Finire almeno due libri questa settimana visto che la scorsa ho letto pochissimo e mi si sono accumulati.
Penso possa bastare, vediamo se riesco a fare tutto e magari qualcosina in più di quello segnato.
Buona settimana.

venerdì 11 febbraio 2011

...prima settimana della to do list...

Tiro un pò le somme dopo la prima settimana e mezza della mia lista sul blog, ed è andata abbastanza bene, i punti erano tanti ed alcuni causa forza maggiore, non sono riuscita a portarli a termine, perchè lo scorso fine settimana è stata male la mia mamma ed è stata in ospedale, ora sta meglio, ma è stata una settimana di preoccupazioni e di cattivi pensieri, oltre che impegnativa. Si sa quando si ferma una mamma si ferma una casa...
Ma torniamo alla mia lista : Il primo punto era il ritiro della lastra ai piedi del piccolo con appuntamento della pediatra ed è stato portato a termine, purtroppo lei mi ha consigliato un controllo in un centro specialistico e porbabilmente è meglio fare l'intervento per i piedi piatti perchè lo sono tantissimo e cominciano a dare fastidio quando il piccolo cammina molto.
Secondo punto : la ps3 è stata ritirata e buttata perchè non valeva la pena di ripararla e il piccolo se l'è fatta regalare in anticipo da mia sorella per la Comunione.
Terzo punto : recensione del libro della prof di mio figlio fatta appena ho il link ve lo segnalo.
Quarto punto : I colloqui fatto quello con la prof di scienze sociali e fissato quello con la prof di italiano, mancherebbe solo inglese e motoria.
Quinto punto : ceretta rimandata perchè la mia estetista personale è ammalata e tinta non ho avuto il tempo di farla.
Sesto punto : Smaltite mele del Trentino, qualche post indietro c'è la ricetta della torta di mele.
Settimo punto : intensificata la ricerca di lavoro su più fronti, ma senza alcun risultato positivo.
Ottavo punto : Iniziato a ripulire la cameretta e in più ho riordinato anche tutti i documenti ( bollette, lettere, ecc) nei raccoglitori del soggiorno ( era un pò un caos).
Nono punto : corsetta, non sono riuscita neanche una volta, ma le ore passate da mia madre mi hanno occupato molto tempo, rimanderò alla prossima settimana.
Devo dire che come prima settimana è andata benino ed ho portato a termine quasi tutto.
Domani preparo la lista per la prossima settimana.

mercoledì 9 febbraio 2011

Zebuk : contest e questo mese su ....

Su zebuk potrete leggere la storia che ha inventato il mio piccolo per partecipare al contest dell'estate :
PoveroLuca!!!!
E questo mese troverete : Per i più piccoli e non solo le bellissime fiabe arabe, ne ho lette un paio e mi hanno fatto tornare a sognare di quei mondi lontani e fantastici.
Ho scoperto  una nuova autrice che non conoscevo prorpio, Dawn Powell leggendo "Gira magica ruota"
E poi non potevano mancare i consigli dello staff sull'amore visto che è il mese degli innamorati. Tra le tante belle storie io ho segnalato La lettera d'amore, libro che mi è stato regalato anni fa da un'amica bloggher.....








Non mi resta che augurarvi e augurarmi buona lettura.

martedì 8 febbraio 2011

Torta di mele alla vaniglia

Avendo ricevuto molte mele in regalo da un amico del maritino, mi sono dilettata in un'altro dolce con loro come protagonista.
Ecco  dunque un'altra versione della torta di mele.
E' semplice, basta stendere un rotolo di pasta sfoglia e bucherellare la base con una forchetta. Sbucciate e tagliate le mele a fettine sottili e poi disponetele a raggiera sulla sfoglia. Versateci su la crema ottenuta mescolando una busta di preparato per  budino alla vaniglia con panna liquida, io non ne avevo ed ho aggiunto 100 ml di latte. Cuocete in forno a 180° per 25/30 minuti. Poi scaldate un pentolino sul fuoco con una bustina di gelatina, 3 cucchiai di zucchero e 100 ml circa di acqua e fate bollire per un minuto.  Una volta che la torta si è raffreddata, distribuite sulla torta.
E' golosissima non leggerissima per le calorie ma buona.

lunedì 7 febbraio 2011

Giveaway solidale su MammaFelice

Non potevo non segnalarvi queesto giveaway su MammaFelice : http://www.mammafelice.it/2011/02/07/giveaway-solidale-made-in-india/#respond. potreste vincere
Made in India è un libro per bambini pubblicato dalla Sagep, casa editrice genovese, (www.sagep.it) e scritto da Elisa Rosa, architetto genovese, che ha vissuto per tre anni e fino allo scorso dicembre in India, a Chennai (Madras). Durante questo periodo ha svolto in maniera continuativa un’attività di volontariato presso una scuola elementare pubblica che accoglie circa 1000 bambini tra i piu’ poveri.

Partecipate numerosi e se non vincete il libro si può anche acquistare per un'opera di bene...Buona fortuna!

domenica 6 febbraio 2011

Le bomboniere passate...

Come avevo scritto giorni fa ecco le foto dei sacchettini che avevo preparato per mio figlio maggiore, sono fatti con tela aida, ricamati a punto croce, chiuse con un nastrino azzurro e con una spiga.










Mentre questi sacchettini sono tipo dei fiori che ho confezionato per la Cresima del mio grande...

venerdì 4 febbraio 2011

...casalinghitudine...

Non so se è corretto, ma in questi giorni in cui sono a casa devo dire che sto davvero bene, sono un pò più tranquilla, non completamente perchè il pensiero è sempre al lavoro, più che altro al lato economico...Ma non posso negare di stare bene a casase potessi permetterlo. E' tutto un altro vivere.
Mi alzo comunque presto perchè la sveglia suona alle 6.20 per mio figlio che va a scuola ed insieme facciamo colazione con calma, mi lavo e mi vesto. Riordino un pò, oggi ho spazzato e lavato tutti i pavimenti, alle 7.30 sveglio il piccolo e alle 8.15 lo accompagno a scuola e poi tra una commissione e l'altra arriva l'ora di preparare il pranzo, oggi pollo al forno e patate. Trovo il tempo di andare al mercato, di bere il caffè da un'amica o di scambiare due chiacchere con mia mamma. Nel pomeriggio invio un pò di c.v. aiuto il grande con i compiti e alle 16.15 fuori a prendere il piccolo...Mi godo ogni singolo momento, ho il tempo di fare tutto con calma. Fare la spesa il venerdì mattina con il supermercato vuoto è tutto un altro vivere.
Un pò di calma mi ci voleva proprio...

giovedì 3 febbraio 2011

Detersivi alla spina

Tra i buoni propositi di quest’anno c’è sicuramente quello di inquinare di meno. Ieri mattina dopo varie volte che rimandavo, mi sono decisa e mentre rientravo da una commissione, mi sono fermata in un negozio di detersivi alla spina, che si trova in un paese vicino al mio. Nel sito troverete tutte le informazioni e gli indirizzi : millebolle
Devo dire che per ora  sono rimasta soddisfatta. Dopo l'utilizzo e nel tempo si vedranno i risultati. La ragazza che mi ha servito è stata gentilissima, preparatissima e pazientissima viste le mie mille domande e perplessità, ma ha superato la prova, credo siano degli ottimi prodotti che rispettano la natura e adatti anche in caso di allergie. Per iniziare ho preso un detersivo per la lavatrice, l’ammorbidente e il sapone per le mani ( pesca e cocco). Il prezzo mi è sembrato abbordabile e lo sarà ancor di più la prossima volta quando mi presenterò li con il mio bidoncino da riempire. Sicuramente proverò anche i vari bagno schiuma e shampoo, il detergente per i piatti e il multiuso. E'  pur sempre un modo per contribuire a difendere l'ambiente, producendo meno rifiuti. Voi li usate? Cosa ne pensate?

mercoledì 2 febbraio 2011

Un altra lista...

Leggendo qualche giorno fa il blog interno105 della mia amica  silbietta, ho deciso di prendere spunto della sua idea di fare una lista sul blog, visto che lo scrivo più o meno giornalmente,  in modo che i punti, pochi ma chiari, che segnerò riesca a portarli a termine tutti o quasi in una settimana.
Visto che questa settimana è quasi al termine ne segnerò qualcuno in più così da coprire anche la prossima : 
  1. -          Ritirare lastre dei piedi del mio piccolo e fissare appuntamento con pediatra per stabilire  eventuali   altre visite ed accertamenti.
  2. -          Ritirare Ps3, che non può essere riparata e comprarne un’altra!!!
  3. -          Recensire libro della prof di mio figlio ( rileggerlo visto che sono passate settimane da quando    l’ho letto e vorrei fare un lavoretto ben fatto)
  4. -          Ricominciare a fissare i colloqui con prof di mio figlio maggiore.
  5. -          Andare a fare la ceretta e farmi tinta capelli.
  6. -          Fare dolci con mele per smaltire le mele del Trentino regalo di un amico del maritino.
  7. -          Intensificare la ricerca di un lavoro.
  8. -          Ripulire la cameretta = buttare giochi rotti e regalare quelli inutilizzati che sono solo li  a prendere polvere 
  9.  -          Fare la mia corsetta una o due volte alla settimana per tenermi in forma.

Beh penso che per questa settimana e mezza possa bastare, vedremo se porterò a termine tutto, cosa non riuscirò a fare e cosa farò in più…