Posto la ricetta della torta di mele, una delle tante che ho provato nel corso di questi ultimi anni, una torta che mi piace sempre tanto perché è veloce da fare, basta mescolare tutto insieme ed il risultato è assicurato.
Ingredienti :
200. g di farina,
200 g. di zucchero,
100 g. di burro,
2 uova,
200 ml di latte,
una bustina di lievito in polvere,
una bustina di vanillina,
un pizzico di sale,
un cucchiaino di cannella,
4 mele,
zucchero a velo
Procedimento :
Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro sciolto nel microonde, la cannella, la vanillina, il pizzico di sale. Mescolare il tutto con una frusta a mano oppure mettere nel mixer.
Poi aggiungere il latte, io ho messo la panna, la farina e la bustina di lievito setacciato.
Nel frattempo sbucciare 4 mele, due farle a dadini ed unirle all'impasto e le altre due tagliarle a fettine sottili.
Imburrare e infarinare una teglia, io ne ho usata una a forma di cuore. Ricoprire con le mele a fette e infornare in forno caldo 180° per quasi un'ora.
Una volta sfornata la torta cospargere di zucchero a velo.
Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia. Questa ricetta la regalo a un'amica. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web.