Nella bio cesta di venerdì c'erano i peperoni verdi allungati e siccome erano un pò , non sapevo come prepararli e nel loro sito ho trovato questa ricetta, che io rivisito sempre un pò.
Ho tagliato per il lungo i peperoni dopo averli lavati. In una ciotola ho mescolato 200 gr di carne trita, sale, pepe, 100 gr di prosciutto cotto a dadini , un uovo, grana grattugiato, pangrattato. Ho riempito i peperoni con il composto, sopra ci ho adagiato delle fettine di scamorza. Cottura in forno a 180° per circa 40 minuti.
Peccato che i miei figli non gradiscano, ma per fortuna al marito i miei esperimenti culinari piacciono moltissimo.
2 commenti:
Quanto vorrei i peperoni pure io!!!! Mi hai fatto venire una voglia!! :)
INVIDIAAAA!! :)))
devono essere buonissimi.
Io sono in trepidante attesa dei peperoni e delle melanzane...
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